会告
令和7年度 豆類研究成果発表会のご案内
日本豆類協会は、10月16日(木)に、豆類研究成果発表会を開催します。
開催概要
1. 開催日時
令和7年10月16日(木) 13:30～17:00
2. 開催場所
新橋ビジネスフォーラム
(〒105-0004 東京都港区新橋1-18-21 第一日比谷ビル8階)
オンライン配信あり
3. 次第
| (1) 開会 | 13:30 | |
|---|---|---|
| (2) 主催者挨拶 | ||
| (3) 発表 |
「工業技術を活用した豆の生産現場における省力化事例」 菅原 崇 氏 (公益財団法人 とかち財団研究 副主幹) |
13:40-14:05 |
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「赤小豆種皮に含まれ餡の紫色を担う色素の化学」 吉田 久美 氏 (愛知淑徳大学 教授・愛知工業大学 客員教授) |
14:05-14:30 | |
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「紫色色調を呈する小豆餡の製法および市販品との比較評価」 川原 美香 氏 (公益財団法人 とかち財団 研究課長) |
14:30-14:55 | |
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「社会的敗北ストレス下における高あずきポリフェノール粉末摂取が腸内代謝と社会性行動に及ぼす影響」 山本 達朗 氏 (名寄市立大学 教授) |
15:10-15:35 | |
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「若者にとって和菓子とは」 滝口 沙也加 氏 (公立大学法人 宮城大学 准教授) |
15:35-16:00 | |
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「まとめ 交流の時間に向けて」 加藤 淳 氏 (ホクレン農業協同組合連合会 特任技監) |
16:00-16:10 | |
| (4) 参加者間の交流の時間 | 17:00終了 | |
4. 定員
会場参加40名。先着順です。
オンライン配信もします。
(対面参加40名、リモート参加100名。定員を超えて申し込みがあった場合は先着順とします。)
5. 主催
(公財)日本豆類協会
6. 参加費用
無料
7. 参加申込
協会ホームページよりお申し込みください。
締切は10月10日(金)ですが、定員を超えた申し込みがあった場合は期限前でも締め切ります。
令和7年度豆類研究成果発表会を開催します
8. お問い合わせ先
企画調査部 山本
TEL：03-6268-8627
Email：s-yamamoto@mame.or.jp