災害時 炊き出しマニュアル
2011年3月11日に発生した東日本大震災で被災された皆様にお見舞いを申し上げます。
日本調理科学会では被災地での「NPOキャンパー」の炊き出しボランティアを支援しています。会員の皆様のご協力ありがとうございました。
『災害時 炊き出しマニュアル』の紹介
東日本大震災でも活躍した『災害時 炊き出しマニュアル』を、NPOキャンパーと共著で東京法規出版より出版しました。
災害時 炊き出しマニュアル
2012年8月 発刊 1,600円(税込)