近畿支部概要
- 支部長
- 安藤 真美
- 事務局
- 摂南大学
2025年度活動報告
- 2025年6月11日
- 第1回常任委員会(電子メール審議)
- 7月5日
- 第1回支部委員総会(大阪人間科学大学)
- 第60回日本調理科学会近畿支部総会(大阪人間科学大学)
-
講演会(大阪人間科学大学)
- 演題：「腸内環境と食事」
- 講師：佐々木 雅也 氏 (甲南女子大学 医療栄養学部医療栄養学科 教授)
- 9月17日
- 臨時回常任委員会(電子メール審議)
- 11月1日
-
研究会143(萬亀楼)
- 式包丁見学・萬亀楼所有の古文書など見学・説明：小西 将清 氏
- 竹籠料理試食：小西 雄大 氏
- 11月15日
- 第2回常任委員会(神戸女子大学教育センター)
- 11月20日
- 第2回支部委員総会(電子メール審議)
- 12月1日
- 第2回支部委員総会(電子メール審議)
- 12月6日
-
第51回研究発表会(神戸女子大学教育センター)
- 演題数：10
-
若手顕彰：坂本 遥 氏 (奈良女子大学)
当発表会の最優秀発表者1名に対し「若手優秀発表賞」を授与した。
- 高齢と食分科会報告(神戸女子大学教育センター)
- 2026年3月23日
- 第3回常任委員会(オンライン開催)
- その他
- 煮る分科会、炊飯分科会、焼く分科会、揚げる・炒める分科会、食文化分科会、高齢と食分科会の6研究分科会において活動を行った。
2026年度事業計画
- 2026年3月
- 第1回常任委員会(オンライン開催)
- 6月
- 第2回常任委員会
- 7月
- 第1回支部委員総会
- 第62回日本調理科学会近畿支部総会
- 講演会
- 9月1日・2日
- 2026年度大会(京都府京都市 同志社女子大学)
- 10月
- 第3回常任委員会
- 研究会144
- 11月
- 第4回常任委員会
- 12月
- 第52回研究発表会(若手顕彰実施)
- 煮る分科会報告
- 2027年3月
- 第5回常任委員会
- その他
- 煮る分科会、炊飯分科会、焼く分科会、揚げる・炒める分科会、食文化分科会、高齢と食分科会の6研究分科会の活動
