中国・四国概要
- 支部長
- 杉山 寿美
- 事務局
- 県立広島大学
2021年度活動報告
- 2021年4月3日
- 第1回定例役員会 (Web会議)
- 7月
- 2022・2023年度支部長候補者、理事候補者、代議員の選出
- 10月2日
- 第2回定例役員会 (Web会議 会場：徳島文理大学)
- 総会 (オンライン開催 会場：徳島文理大学)
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講演会 (オンライン開催 会場：徳島文理大学)
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演題：「阿波晩茶(上勝晩茶) について」
百野 大地 氏 (Kamikatsu-TeaMate代表)
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合同公開講演会 (日本家政学会中国・四国支部会と合同開催)(オンライン開催 会場：徳島文理大学)
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講演1：演題 「"にぎやかそ"の軌跡と未来」
吉田 基晴 氏 (株式会社あわえ 代表取締役)
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講演2：演題 「高齢者のフレイル予防」
鶯 春夫 氏 (徳島文理大学 保健福祉学部 教授)
2022年度事業計画
- 2022年
- 第1回定例役員会 (Web会議)
- 9月30日
- 第2回定例役員会 (Web会議)
- 10月1日
- 総会 (オンライン開催 会場：山口大学)
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講義と調理実演(オンライン開催 会場：山口大学)
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題目：「中世山口の食文化～大内御膳の再現」(仮)
講師 樋口 稔 氏 (山口調理製菓専門学校 講師)
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合同公開講演会 (日本家政学会中国・四国支部会と合同開催)(オンライン開催 会場：山口大学)
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講演1：演題「宴学の構想 —大内氏の饗応文化—」
講師：北島 大輔 氏 (山口市教育委員会文化財保護課 主幹)
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講演2：演題「歴食とは、究極の地域愛〜歴史の数ほど、歴食がある〜」
講師：大原 敏之 氏 (歴食JAPAN 代表)
