平成25年度 年次大会・総会

年間予定

平成25年度代議員総会・シンポジウム

日時

平成25年6月2日(日)

場所

お茶の水女子大学 本館 306室

平成25年度大会記念プレセミナー

日時

平成25年8月22日(木)

場所

きらっ都・奈良 2階

平成25年度大会

日時

平成25年8月23日(金)・24日(土)

場所

奈良女子大学

平成25年度大会のお知らせ

研究発表と日程

発表要旨は独立行政法人科学技術振興機構(JST)の 公開J-STAGEに収録されます。

平成25年度大会の口頭発表はすべてOHC(書画カメラ)を用いて行います。PCによる発表は行いませんので、ご注意ください。

8月23日(金)

• 研究発表(口頭、ポスター)
• 展示(機器・書籍など)
• 会員集会
• 学会賞授与式
• 特別講演会
• 懇親会：奈良ホテル(奈良市高畑町1096)

8月25日(火)

• 研究発表(口頭、ポスター)
• 展示(機器・書籍など)

プレセミナー、勉強会、企画等

平成25年度大会記念プレセミナー

詳細はこちらからご覧ください。
「 奈良の伝統野菜と食文化セミナー」と「奈良町散策」のお知らせ

重要文化財 今西家書院のご案内

シンポジウムの講師のお一人に「春鹿」醸造元、今西清兵衛商店の代表取締役会長、今西先生にお願いしております。
今西家は重要文化財に指定されております。見学ができますのでご興味のある方はどうぞご覧ください。
重要文化財 今西家書院のご案内

加熱調理研究委員会主催 勉強会のお知らせ

加熱調理研究委員会では、「沸騰（ナベの底から水蒸気の泡が出る現象）」に関する勉強会を企画しました。
大会開催中の勉強会ですので、加熱調理研究委員会メンバー以外の方も是非ご参加ください。

タイトル

「お湯が沸くしくみ～沸騰現象の概略と調理との関係～」

講師

福井大学大学院 工学研究科　永井 二郎 教授

日時

平成25年8月23日(金) 12:00～13:00

場所

奈良女子大学 N棟A会場(N101教室)

対象

日本調理科学会会員

定員

100名

お問い合わせ

杉山 久仁子
Email：sugiyama@ynu.ac.jp

• 昼食の時間帯ですので、お昼を持参し食べながらのご参加も可能です。
• 事前申込みは不要です。

特別研究「次世代に伝え継ぐ 日本の家庭料理」勉強会のお知らせ

特別研究「次世代に伝え継ぐ 日本の家庭料理」勉強会を企画しました。是非ご参加ください。

日時

平成25年8月24日(土) 12:00～13:00

場所

奈良女子大学 N202教室(B会場)

対象

日本調理科学会会員

定員

100名

お問い合わせ

長野 宏子
Email：nagano@gifu-u.ac.jp

• 事前申込みは不要です。

NPOキャンパーとの共同研究 炊き出しデモ調理のお知らせ

8月24日(土)におこない昼食を提供します。

大会参加申込・参加費

7月26日(金)までに、本誌添付の郵便振替払込用紙を参加者1名につき1枚使用して、郵便局より諸費用を振込んでください。 振込後の返金は致しませんので、あらかじめご了承ください。

郵便振替払込受領証は大会当日受付にてお示しください。大会・懇親会参加証、弁当引換券をお渡しします。

振込口座

郵便振替口座番号

00970-6-195474

加入者名

日本調理科学会平成25年度大会実行委員会

参加費(研究発表要旨代金を含む)

前納

正会員：5,000円

学生会員：1,500円

当日

正会員：6,000円

学生会員：2,000円

非会員：6,500円

懇親会費

前納

正会員：9,000円

学生会員：5,000円

当日^※

正会員：12,000円

学生会員：6,000円

非会員：13,000円

• 収容人数の都合上、当日参加は受け付けられないことがあります

昼食

弁当代金

1,000円(税込)

弁当の購入は事前申し込みが必要です。

託児料

• 対象：6ヶ月～就学前、それ以外は要相談

半日

3,000円

1日

6,000円

ご利用には別途申し込みが必要です。
希望する場合には、必ず5月29日(水)までに大会事務局にEmailでその旨をお知らせください。申し込み方法、注意事項等の詳細について、大会事務局から返信させていただきます。

大会事務局

大会事務局

〒630-8506　奈良市北魚屋西町
奈良女子大学 生活環境学部
日本調理科学会 平成25年度大会実行委員会

実行委員長

髙村 仁知

TEL

0742-20-3454

FAX

0742-20-3447

Email

meeting@jscs.ne.jp

関連リンク・資料

• J-STAGE 研究発表要旨集