研究助成

東洋食品研究所 2027年度研究助成

一般研究助成

研究課題

1. 食品資源に関する研究：
   農産原料栽培、育種、水産･畜産資源に関する研究等
2. 食品科学に関する研究：
   機能・栄養、食品物性、食品のおいしさ(食感、味)に関する研究等
3. 食品加工に関する研究：
   製造・加工、調理、殺菌、容器包装・保存、流通に関する研究等

年齢制限

応募時に45歳以下

助成期間

最長2年

助成金額

1件当たり最大2,000,000円

法人設定テーマ研究助成

研究課題

1. 高齢化社会に向けた食品関連研究：
   身体機能維持、介護食・その製造方法等
2. 食品需給課題に関する食品資源研究：
   未利用資源の有効活用、代替肉など新たなタンパク質供給源開発等
3. 食品廃棄物削減に関する研究：
   消費期限延長･常温流通化など食品ロス削減、非可食部の有効利用等
4. 食品評価技術向上に関する研究：
   培養細胞利用評価技術、風味評価技術、物性･テクスチャー評価技術等

年齢制限

なし

助成期間

最長3年

助成金額

1件当たり最大2,000,000円(年額)

応募方法(一般研究助成、法人設定テーマ研究助成共通)

募集期間

2026年5月1日(金)～7月31日(金)

応募方法

研究助成Webページより専用フォームにてお申し込みください。
https://www.shokuken.or.jp/subsidize/

お問い合わせ先

公益財団法人 東洋食品研究所
研究部 研究管理グループ
TEL：072-740-3500
https://www.shokuken.or.jp/contact/form.html