会告
日本調理科学会 2026年度講演会のお知らせ
(一社)日本調理科学会の2026年度講演会を下記のように開催いたします。
昨年に続き、今年度もオンラインでの開催になります。会員・非会員にかかわらず、どなたでもご参加いただけます。
皆様のご参加をお待ちしております。
開催概要
日時
2026年6月7日(日) 13時30分～15時30分
開催方法
オンライン形式(Zoomウェビナー)
プログラム
| 会長挨拶 | 13時30分～13時40分 |
|---|---|
| 講演1 | 13時40分～14時30分 |
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演題：「ヘーゼルナッツで半農DX～持続可能な農ある暮らしとデジタルトランスフォーメーション～」 佐々木 豊 氏 (東京農業大学 教授) |
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| 講演2 | 14時30分～15時30分 |
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2025年度日本調理科学会学会賞受賞記念講演 演題：「調理過程における食品成分の物理的化学的変化と嗜好性への影響に関する研究」 杉山 寿美 氏 (県立広島大学 教授) |
参加費
無料
申込方法
下記URLもしくはQRコードから5月29日(金)までにお申し込みください。 https://forms.gle/gBFpGTMWMoMbT5966
5月末にZoomの参加URLと注意事項などをお送りします。
