その他の関連情報
「伝え継ぐ 日本の家庭料理」16冊に関連する情報をこちらにまとめます。
(一社)日本調理科学会誌の掲載広告一覧
月刊『現代農業』の「主張」 関連号一覧
農文協の月刊『現代農業』では、「主張」欄で「伝え継ぐ 日本の家庭料理」を度々紹介しています。都道府県別編集の「日本の食生活全集」に続く昭和の食生活の記録として、本シリーズがもつ意味や、出版社の思い等が綴られています。
-
2017年7月号
「残るべくして残った」家庭料理を次代に伝え継ぐ
-
2017年12月号
農山漁村の家庭料理が育てた「地域の味」を100年先まで伝え継ぐ
-
2018年10月号
「私たちが一生懸命探しているもの」がここにある
「伝え継ぐ家庭料理」のつなぐ力を協同に活かそう -
2020年12月号
正月の「食」で、「一緒に食べる」世界を伝え継ぐ
-
2021年9月号
日本の家庭料理の「地域づくり力」で、わがむらの「みどり戦略」をもっと豊かに
『伝え継ぐ 日本の家庭料理』完結によせて
季刊『うかたま』 関連号一覧
準備中
その他の情報
準備中