47都道府県の著作委員会では、次世代に伝え継ぎたいと思う家庭料理40品を選定し、2017～2018年にかけて、地域の協力者や著作委員自らが調理して、プロのカメラマンによる料理写真の撮影を行いました。
別冊うかたま16冊に収録されたレシピは、誌面の都合で約1400品となりましたが、デジタルアーカイブスには全1880品を収録予定です。

2022年度には全レシピを閲覧いただけるように公開する予定です。

著作委員のみなさまには、引き続きアーカイブ化へのご協力をよろしくお願いいたします。

会員制データベース「ルーラル電子図書館」(農山漁村文化協会)内に収録予定
https://lib.ruralnet.or.jp/