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新しい視点で調理を科学する　
The Japan Society of Cookery Science

年次大会schedule

年間予定

日時 内容 開催方式
令和6年6月2日(日) 2024年度代議員総会
 オンライン
令和6年9月6日(金)・7日(土) 2024年度大会 現地開催


2025年度大会について

2025年度大会は、2025年8月30日(土)・31日(日)、東海学園大学 名古屋キャンパス(愛知県名古屋市)にて、開催いたします。
詳細は大会ホームページをご覧ください（大会参加登録および演題登録は5月2日(金)12:00から受付開始）。
皆様のご参加をお待ちしております。

大会専用HP　


これまでの大会の研究発表要旨は、JSTAGEにて公開しています。

これまでの年次大会

開催年 場所 担当支部 備考(会長名）
2024（令和6） 鎌倉女子大学 関東支部 （真部真里子）
2023（令和5） 県立広島大学 中国・四国支部 （綾部園子）
2022（令和4） 兵庫県立大学 近畿支部 （綾部園子）
2021（令和3） 実践女子大学（オンライン） 関東支部 （綾部園子）
2020（令和2） 郡山女子大学（中止） 東北・北海道支部 （綾部園子）
2019（令和元） 中村学園大学 九州支部 （香西みどり）
平成30 武庫川女子大学 近畿支部 （香西みどり）
 平成29 お茶の水女子大学 関東支部 （香西みどり）
平成28 名古屋学芸大学 東海・北陸支部 （香西みどり）
 平成27 静岡県立大学 関東支部 （大越ひろ）
 平成26 県立広島大学 中国・四国支部 （大越ひろ）
 平成25 奈良女子大学 近畿支部 （大越ひろ）
平成24 秋田大学 東北・北海道支部 一般社団法人
（大越ひろ）
平成23 高崎健康福祉大学 関東支部 （的場輝佳）
平成22 中村学園大学 九州支部 （的場輝佳） 
平成21 同志社女子大学 近畿支部 （的場輝佳）
平成20 椙山女学園大学 東海・北陸支部 （的場輝佳）
平成19 (40周年記念) お茶の水女子大学 関東支部 （畑江敬子）
平成18 岡山県立大学 中国・四国支部 （畑江敬子）
平成17 新潟コンベンションセンター 関東支部 （畑江敬子）
平成16 北海道浅井学園大学 東北・北海道支部 （畑江敬子）
平成15 関東学院大学 関東支部 （和田淑子）
平成14 大阪市立大学 近畿支部 （和田淑子）
平成13 大妻女子大学 関東支部 （下村道子）
平成12 JA鹿児島県会館 九州支部 （下村道子）
平成11 東京家政大学 関東支部 （下村道子）
平成10 椙山女学園大学 東海・北陸支部 （下村道子）
平成９(30周年記念） お茶の水女子大学 関東支部 （島田淳子）
平成８ 共立女子大学 関東支部 （島田淳子）
平成７ 広島国際会議場 中国・四国支部 （中浜信子）
平成６ 昭和女子大学 関東支部 （中浜信子）
平成５ 武庫川女子大学 近畿支部 （吉松藤子）
平成４ 日本女子大学 関東支部 （吉松藤子）
平成３ 尚絅女学院短期大学 東北・北海道支部 （吉松藤子）
平成２ 香蘭女子短期大学 九州支部 （吉松藤子）
平成元 大妻女子大学 関東支部 （吉松藤子）
昭和63 椙山女学園大学 東海・北陸支部 （吉松藤子）
昭和62 東京農業大学 関東支部 （松元文子）
昭和61 奈良女子大学 近畿支部 （松元文子）
昭和60 お茶の水女子大学 関東支部 日本調理科学会
（松元文子）
昭和59 薬学会館 関東支部 （松元文子）
昭和58 大阪ガーデンパレス 近畿支部 （松元文子）
昭和57 神戸市勤労会館 近畿支部 （松元文子）
昭和56 全林野会館 関東支部 （松元文子）
昭和55 全林野会館 関東支部 （松元文子）
昭和54 愛知会館 東海・北陸支部 （松元文子）
昭和53 全林野会館  関東支部  （松元文子）
昭和52 全林野会館  関東支部  （松元文子）
昭和51 京都会館 近畿支部  （松元文子）
昭和50 女子栄養大学  関東支部  （松元文子）
昭和49 跡見学園短期大学 関東支部 （松元文子）
昭和48 桜の聖母短期大学  東北・北海道支部 （松元文子）
昭和47 安田生命ホール 関東支部 （松元文子）
昭和46 野口英世記念館 関東支部  （松元文子）
昭和45　 同志社女子大学 近畿支部 （松元文子）
昭和44　 安田生命ホール  関東支部 （松元文子）
昭和43　 安田生命ホール 関東支部 調理科学研究会
（松元文子）

一般社団法人日本調理科学会

〒112-0012
東京都文京区大塚3-36-5
長島ビル3F

TEL＆Fax　03-6657-3166

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